.

السكر والثورة الصناعية

Foto

هذه سلسلة مقالات عن تاريخ الإنسانية. أي تاريخ الهجرات: هجرة الأفكار، وهجرة البشر، وهجرة البضائع في كل أسبوع أتتبع مسيرة شيء ما على رف من أرفف الدكان. ولو تأملنا المسيرة لأدركنا أنه لا وجود ولا معنى لكلمة هوية فجميعنا هو نتاج لشبكة صنعها مليارات البشر عبر ملايين السنين


وفي كتابه الهام: “ السكر والدموع” يشرح الاقتصادي الفرنسي “بيير دوكيس” أن اقتصادات الزراعات الكثيفة لقصب السكر ساهمت في تركيز الثروات في أوربا. وبالتالي فالزراعة الكثيفة لقصب السكر في الأمريكيتين قد ساهمت مساهمة كبيرة في الثورة الصناعية، عن طريق التراكم الرأسمالي الكبير في مناطق بغرب أوربا، وكذلك عن طريق تقديم نموذج تنظيم اقتصادي سابق للمصنع في ما قبل القرن التاسع عشر. هذا حسب دراسات الأنثروبولوجي الأمريكي “سيدني مينتز” في كتابه:
 
“الحلاوة والسلطة: موقع السكر في التاريخ الحديث”.
 
وكما كتب الكاتب الفرنسي “كريستيون جراتالو”: كان تاريخ العالم سوف يختلف جذريا دون الطعم المر للسكر.
 
منذ سنوات، وبعد ان قرأت كثيرا عن الطريق الدموي الذي شقه السكر عبر تاريخ الإنسانية، أجد صعوبة في أن أمد يدي على رف السكر من داخل الدكان. 

يا ساده هذه ليست أحاديث نبوية

تحفيزات